Etiqueta: aletas de tiburón

Viaje a China: el difícil mundo del pececillo en el sudeste asiático

Encerrado en un claustrofóbico espacio un pececillo me mira. Y puede verme porque su jaula es transparente y pende de las alturas, así que casi que me mira de arriba abajo. Pareciera un milagro que un pez esté suspendido en las alturas y me mire con hastío, pues tal refleja su mirada, pero no lo es porque un milagro es algo único, por definición, y aquí veo cientos, miles, tal vez sean decenas de miles, de pequeños pececillos que cuelgan en pequeñas bolsas esperando que alguien se acerque a interesarse por ellos. Y los transeúntes no tardan en observarlos,...

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Viaje a Hong Kong: en las tiendas de aletas de tiburón de Des Voeux Road West

Están por todas partes: en algunos escaparates ocupan medio expositor, están colocados sobre los mostradores, expuestos como joyas carísimas, con lamparas LED que les proyectan delicados haces de luz. Están en estanterías corridas, cuando son pequeñas y manejables, o en aparatosas vitrinas, cuando provienen de ejemplares grandes, o grandísimos. Son aletas de tiburón y cada año desfilan por estas calles miles de toneladas de este producto que en Europa miramos con curiosidad y cierto asquito pero que en China alcanza precios estratosféricos. Y a pesar de las campañas internacionales y de las protestas de los grupos ecologistas y de...

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